Birra
La birra è un prodotto naturale a base di acqua, cereali, luppolo e lievito. La produzione della birra si basa su un principio semplice, ma richiede in pratica abilità artigianale, indipendentemente dalle quantità preparate. CAI INDUSTRIES offre serbatoi di fermentazione personalizzati, serbatoi di stoccaggio e tutti gli altri serbatoi necessari alla produzione.

Fermentatori Tronco Conici (FTR)

Fermentatori a fondo conico e coperchio torosferico con e senza coibentazione. I serbatoi sono dotati di zone di raffreddamento separate che possono essere controllate singolarmente, tubazione CIP e sfera di lavaggio. La capacità del serbatoio è di solito doppia rispetto a quella della sala cottura. I serbatoi di fermentazione di CAI sono sempre realizzati su misura per sfruttare al massimo lo spazio disponibile. Di serie, i serbatoi sono dotati di una finitura igienica. La capacità di raffreddamento, l'isolamento e la pressio dei serbatoi possono essere scelte in base alle proprie esigenze.

Bright Beer Tanks (BBT)

Maturatori a fondo e coperchio bombato. I serbatoi sono dotati di una camicia di refrigerazione di su tutto il fasciame.
Sono particolarmente indicati per maturazione a freddo di birre a bassa e ad alta fermentazione. La capacità del serbatoio è di solito doppia rispetto a quella della sala cottura.

Proprio come i nostri FTR, i nostri BBT, per la birra filtrata, sono realizzati su misura in modo da garantire la finitura, la pressione e le dimensioni perfette.

Oltre ai serbatoi di fermentazione FTR e ai serbatoi di stoccaggio BBT, produciamo tutti i serbatoi necessari alla produzione della birra, come ad esempio gli accumuli di acqua, sciroppo o serbatoi di fermentazione orizzontale.

Brewhouses

Realizziamo sale di cottura automatiche e semiautomatiche da 3, 4 o 5 tini (per singola/ doppia cotta o cotte in continuo) è progettata in base alle esigenze di produzione del cliente.
E’ possibile scegliere fra diversi gradi di automazione, dal processo di produzione completo, fino alla cantina di fermentazione/maturazione.